【砂糖なし！】ヘルシーバナナオートミールマフィン
こんにちは。
引き続きサスカチュワンよりお届けしています。
今日は強風＆雨で出かけるのもおっくうな日々。。。
そんな今日は！
ヘルシーバナナオートミールマフィンを作ったのでシェアしたいと思います。
砂糖なし！小麦粉なし！バターなし！の状況でも作れるレシピです。
家に計りがなくても計量カップがあればできます！
＜材料＞
- オーツ麦 2.5 cup (1.5 cup：粉にする用、1 cup：混ぜる用）
- オーツ麦 お好みで（マフィンの上にトッピング用）
- 熟したバナナ ２〜３本 （潰した時に 1cup分あればOK）
- ◎卵 ２個
- ◎ハチミツ又はメープルシロップ 大さじ３
- ◎バニラエッセンス 小さじ２
- ◎ミルク 200ml（なんでもOKですが今日はカシューナッツミルクを使いました）
- ●べーキングバウダー 小さじ２
- ●ベーキングソーダ 小さじ1/2
- ●塩 小さじ1/2
- ●シナモンパウダー お好みで（大さじ１入れました）
- オイル 適量 （マフィンの型に塗る用）
- お好みでナッツやレーズン 1/2 cup
＊レーズンを入れる時はレーズンの甘みがあるので、ハチミツ又はメープルシロップを減らすことをおすすめします。
＜作り方＞
- オーブンを375°Fに予熱します。
- オーツ麦1.5cup を粉になるまでミキサーにかけて、ボウルに移して材料の●と一緒に混ぜます。
- 別のボウルに皮をむいたバナナを入れフォークで潰します。少しバナナが残るくらいでOK。
- バナナの入っているボウルにオーツ麦1cup、レーズンと材料の◎を追加し一緒に混ぜます。
- ◎（液体）のボウルに、●（ドライ）を２回ほどに分けながら入れます。ゴムベラなどでざっくり混ぜます。
6. 生地がまとまったらマフィンの型にオイルを塗ってそれぞれに入れます。
お好みでオーツ麦を上から振りかけてください。今回は１２個作れる型を使用しました。
7. 18分〜20分焼いて出来上がり！10分くらい予熱を取ってからお召し上がりください！
とにかく甘さが控えめが好きな人におすすめです。
ベジタリアンの方でも大丈夫なレシピです。
私はベジタリアンではありませんが、こう言うスイーツなら食べても罪悪感がない気がするからつい食べ過ぎちゃうんですよね。。。
ブログをご覧いただきありがとうございました。
Have a nice day!!
サスカチュワンで春を感じる時
こんにちは。
サスカチュワンはすっかり春になってきました。
というか、やっと春って感じというのが正しいのかな？
もう5月終わるもんね。
私たちは4月前半にサスカチュワンに来ました。
来た当初は真っ白な雪景色でした。
例年だとそこまでじゃないらしいのだけど。。
雪が溶けるまではグリーンハウスでタネから野菜を育てていたのですが
やっーーーーーと気温が上がってきたので
ついに育ててきた野菜たちを畑に植え替えました！！
そのほかにもトマト、きゅうり、ビーツ、キャベツ、じゃがいもなどなど。。。
たくさんの種類の野菜が夏にはとれるのかと思うとワクワク！
まあその頃にはバンクーバーで仕事が復活していてほしいけど、
なかったらなかったで、
せっかく一緒に野菜植えたんだし
こっちでゆっくりでもいいかな？笑
とか思ってしまう今日この頃。。。
（私の今のステータスはワークビザなので、サポートしてくれてる会社が再開するまで働けないのです。悲）
あとはイミンの申請と同時に出したオープンワークパーミットが早く降りてくれる事を願うばかり。
あ、イミンの書類は5月13日にカナダポストにて郵送し
5月20日には届きました。
またIRCC（移民局）から連絡を待つのみです！
永住権の状況もどこかのタイミングで書こうと思います。。！
そもそもサスカチュワン州ってどこなの？
バンクーバーを離れてサスカチュワン州に来てます！私たちはコロナの影響で無職になり、彼の実家は農家をやっているので手伝うことになりました。
で、サスカチュワンてどこなの？
というと、、、
ざっくりいうと真ん中らへんです。
メトロバンクーバーの人口が約246万人に対して
サスカチュワン州の人口は約110万。
その中でもTurtlefordという約500人のまちに来ています。
でもまちから離れた場所に家があるので大変。。。
近くのスーパーまで車で15分。。。
家と近くの家までの間も５km以上は離れてると思う。
とにかく周りにあるのは広大な農場。
何もないと言っても過言ではない。。。
ワーホリからずっとバンクーバーで生活していたので
全く想像していない風景がありました！！！！
本当にストレスフリーなところです。
だけどいつバンクーバーに戻るかなー
カナダ生活のいろいろブログ
はじめまして。
ブログを見ていただきありがとうございます。
私は2016年10月からバンクーバーでギリホリワーホリをしてその流れでワークビザ取得。
2019年11月にバンクーバーにてカナダ人と国際結婚し、ただ今永住権を申請中です。
彼はサスカチュワン州出身のため、時々サスカチュワンに出没します。
ちなみにバンクーバーが拠点ですがいろいろな事情があって今はサスカチュワンの彼実家にいます。
ブログの名前のとおり、カナダでの生活のいろいろをお届けできたらと思います。
シェアしたことが誰かの参考になったら幸いです。
よろしくお願いします！
